Jean-François Fafournoux | Les Chênes à Augerolles

Jean-François Fafournoux est sorti du lycée hôtelier de Chamalières en 1983 avec un BEP, dans les toutes premières promotions issues de l’établissement. Il garde des bons souvenirs de cette période, quand il était pensionnaire à 16 ans : « J’ai eu des très bonnes bases. Mes profs, c’était Jean Depailler, Pierre Pelux, Christian Dignat ». Il apprend le métier. Ses grands-parents, ses parents sont de la partie. Sa mère est en cuisine, son père tient le bar et s’occupe de la cave. C’est les Chênes à Augerolles, près de Thiers, dans le Livradois Forez. Le tout jeune chef fait quelques saisons. Mais son père tombe malade et il rejoint sa mère. Il n’a que 20 ans. « Quand tu n’as pas le même cursus que celui qui a fait des grandes maisons. Donc, tu reste toujours très curieux, tu apprends par toi même, tu évolues ». Et il ajoute de nombreux stages pour se perfectionner, pour progresser : l’école de pâtisserie d’Yssingeaux ; à Lyon, à Strasbourg, chez des grands chefs, etc.
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Concerts avec Arioso … – Récital d’orgue | @villedethiers @Departement63 #auvergnerhonesalpes

dimanche 14 août à 18h – Eglise Saint-Genès Thiers

  • Récital d’orgue par le jeune prodige Axel de Marnhac dimanche 14 août à 18h

Ce tout jeune musicien bourré de talent, déjà reconnu, made in Puy-de-Dôme, que Paris essaie de nous arracher, interprètera des pièces de Bach et Liszt entre autres. Axel fait souffler un vent de jeunesse sur le répertoire d’orgue.


 

Les Ets Fafournoux, quatre générations de découpeurs

Implantée dans le bassin industriel de Thiers depuis 1934, à Celles-sur-Durolle exactement, notre société est spécialisée dans le découpage et l’emboutissage à froid de pièces industrielles de petites et moyennes tailles. Nous travaillons essentiellement les aciers inoxydables (martensitiques, ferritiques, et austénitiques).
Notre expertise technique des aciers, des outillages, de la fabrication dans le domaine du découpage à froid et de l’emboutissage nous a permis de développer des gammes de produits variés, bruts ou semi-finis, avec des références très larges.

 

Concerts avec Arioso … – Amor y Pasión | @villedethiers @Departement63 #auvergnerhonesalpes

mardi 9 août à 20h30 – Salle Espace Thiers

  • Amor y Pasión – musique espagnole 

Maria Mirante et Paul Beynet vous emmènent à travers une Espagne tour à tour ardente, poétique, nostalgique, humoristique… À la frontière entre musique populaire et musique savante, Amor y Pasión est un programme composé de grands cycles de mélodies espagnoles, de chansons populaires, d’airs extraits de zarzuelas et de pièces pour piano solo de Falla, Granados, García Lorca, Obradors, Chapí, Barbieri, Serrano… Rythmes effrénés, courbes envoûtantes et sentiments exacerbés seront au rendez-vous pour ce voyage en terres ibériques.


 

ÉTÉ 2022 : « LETRAIN634269 S’ARRÊTE CHEZ VOUS ! » Rendez-vous sur les marchés de la région cet été.

Durant tout l’été 2022, L’équipe du Train634269 se déplacera à votre rencontre sur les marchés de la région afin de sensibiliser la population et les touristes sur la nécessité de rouvrir la liaison Clermont-Ferrand Saint-Étienne par Thiers et Boën.